為了飲食健康，我們一向提倡上班族自帶飯菜。但是緊跟著出現(xiàn)一個問題，晚上做好了的或吃不完的飯菜，怎么保鮮食品更安全呢？
冰箱儲藏的正確使用：首先，控制好溫度，分清食品適應儲藏在冷藏室還是冷凍室。另外，分開包裝不同的食品，以避免食物的細菌交叉感染。如果要清理冰箱，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱。
健康提醒：不要將食物無論生食熟食，蔬菜還是肉類，不分類別的一起放入冰箱。否則，不僅會導致冰箱“串味”，還會滋生細菌，破壞食物的營養(yǎng)與美味，甚至可能導致導致急性腸炎甚至痢疾。
新鮮的水果和蔬菜，除了黃瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鮮膜；食物與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通；凍魚的存放時間不宜超過2個月，肉類別超過半年；冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。這樣才能保證冰箱里存放的食物是健康而安全的。