“防癌神仙湯”是否真能防癌？

近日，“防癌神仙湯”以神乎其神的防癌功效網絡迅速走紅，很多網友按照網絡流傳的偏方自己制作神仙湯，以求達到防癌長壽的目的。其實所謂的防癌神仙湯也很簡單，就是日常生活中常會見到的蔬菜制成：菠菜2-3兩、番茄1個，芹菜2-3兩、胡蘿卜2根、洋蔥1只放在一起煮湯，并且只喝湯不吃菜。網絡上所說的“防癌神仙湯”的防癌原理就是喝了“防癌神仙湯”可將酸性體質慢慢變成堿性體質。而在堿性環境中人體的癌細胞不容易生長繁殖。專家介紹，通過飲食并不能改變人體的酸堿性，“防癌神仙湯”的原料蔬菜中確實含有防癌成分，比如洋蔥中的有機硫化合物，番茄中含有的番茄紅素確實能起到防癌效果。但是，用這幾種蔬菜熬湯防癌沒有依據。

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